金子半之助推出全球限定新蕎麥麵系列 沾麵冷熱兩吃清爽開胃
臨近端午節且時值炎炎夏日，金子半之助特別推出全新蕎麥麵系列，「天婦羅
明太子蕎麥冷麵定食」、「炸蝦蕎麥麵搭咖哩丼飯」、「櫻花蝦蕎麥麵定食」」、
「牛肉蕎麥麵雙饗丼」、「海老天蕎麥麵」共五款新品，冷熱吃法清爽又開胃！
日本江戶時代「四大美食天王」：天婦羅與蕎麥麵完美搭配組合
蕎麥麵是由蕎麥種子加工製成的蕎麥粉，搭配麵粉與水製作而成的茶色麵食。因
為蕎麥麵營養豐富，是低GI食物，日常食用對身體健康有一定的功效，所以十分受日
本人喜愛；在江戶時代更以「四大美食天王」著稱，「四大美食天王」分別是壽司、
鰻魚飯、天婦羅及蕎麥麵。金子半之助特選蕎麥麵搭配天婦羅，推出一系列新品「天
婦羅搭明太子蕎麥冷麵定食」$429元，嚴選天婦羅及新鮮明太子，冷沾麵主要是用柴
魚高湯、淡口醬油，佐以黃檸檬、山葵、蘿蔔泥、青蔥搭配入味，無論顏色或風味相
對濃郁但口感清爽。「炸蝦蕎麥麵咖哩丼飯」$399元，以雙主食概念，冷沾麵及熱咖
哩飯吃得開胃又滿足。「櫻花蝦蕎麥麵定食」$399元，嚴選櫻花蝦、日本舞菇、鳳尾
蝦等酥炸天婦羅，熱沾湯則是特別研製的熱沾湯品，「牛肉蕎麥麵雙饗丼」$329元，
同樣以雙主食概念，特選牛五花佐以熱湯麵搭配天婦羅組合，牛肉的湯汁豐郁香醇，
口感層次豐富。「海老天蕎麥麵」$299元，特選鳳尾蝦搭配冷沾麵，健康輕食新選擇。
蕎麥麵煮後浸泡冰塊水讓麵條更有嚼感，將Q彈爽口的特製
蕎麥麵沾入熱湯或涼爽醬汁打造出蕎麥麵別出心裁的冷沾、熱湯兩種吃法組合。
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